En synnerligen god måltid. Sommarmat när den är som allra bäst. Varmrätten är abborre med färsk potatis, sparris, forellrom och brynt smör. Efterrätten är en hallonpanacotta. Sjukt gott!
Aborre
Aborre /
Aborre till middag…
Catch and release /
Catch and release, fånga och släppa tillbaka. Jag sportfiskar en del. Fiskar Gädda, Gös, Aborre, och Havsöring. Det är sällan jag släpper tillbaka en Abborre, men Gäddan får absolut återvända till vattnet. Men först mäter och väger jag fisken.
